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江门53间学校食堂有望成为“示范食堂”

更新时间:2016-01-20 08:35:00点击次数:3755次字号:T|T
按照“江门市食品安全示范学校食堂”基本建设要求,成为“示范食堂”必须具备7大项19小项的具体要求,包括取得《餐饮服务许可证》,未外包给没有资质的单位和个人经营管理;餐饮服务食品安全监督量化分级管理被列为B级以上;安装“视频监控”,建设“明厨亮灶”等。  当天,相关人员分成三个检查组,对市直及三区四市的学校食堂进行检查验收,主要从学校食堂食品安全日常监督与量化分级情况、食品安全网格化管理实施情况、示...
按照“江门市食品安全示范学校食堂”基本建设要求,成为“示范食堂”必须具备7大项19小项的具体要求,包括取得《餐饮服务许可证》,未外包给没有资质的单位和个人经营管理;餐饮服务食品安全监督量化分级管理被列为B级以上;安装“视频监控”,建设“明厨亮灶”等。
 当天,相关人员分成三个检查组,对市直及三区四市的学校食堂进行检查验收,主要从学校食堂食品安全日常监督与量化分级情况、食品安全网格化管理实施情况、示范学校食堂建设情况和食堂推行“明厨亮灶”情况等方面进行书面审查和现场核查。经过检查,53间学校食堂基本符合相关标准,但个别食堂存在一些细节方面的小问题,如门、窗松动、功能区区分不严格等。对此,检查组人员现场做出了提醒,要求尽快整改。
食堂承包 (编辑:刘燕君)
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