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龙门中学食堂推行“阳光厨房”

更新时间:2015-02-06 08:01:00点击次数:4895次字号:T|T
从现在起,“厨房重地,禁止进入”带来的厨房神秘感将被打破!龙门中学食堂响应国家及省市关于建设“明厨亮灶,阳光厨房”的号召,率先成为惠州市第一批安装厨房远程视频监控的学校食堂。 通过在仓库、洗消间、粗加工间、烹调间及配菜间等关键场所安装监控探头,利用网络传输,实现了就餐学生可以通过就餐区LED屏幕、省市县三级食药监局监管者通过办公电脑就可以看到厨房实时运行情况。也就是说,如果以后食药监工作人员在办公室...

从现在起,“厨房重地,禁止进入”带来的厨房神秘感将被打破!龙门中学食堂响应国家及省市关于建设“明厨亮灶,阳光厨房”的号召,率先成为惠州市第一批安装厨房远程视频监控的学校食堂。


通过在仓库、洗消间、粗加工间、烹调间及配菜间等关键场所安装监控探头,利用网络传输,实现了就餐学生可以通过就餐区LED屏幕、省市县三级食药监局监管者通过办公电脑就可以看到厨房实时运行情况。也就是说,如果以后食药监工作人员在办公室通过电脑看到哪个厨房人员没按规范操作就可以实时取证立刻纠正。此举,是食品安全监管工作的重要创新,是一次现代高效节能方式的转变。希望通过多方的监督,促进食堂的规范操作,保障好学生就餐的食品安全。

食堂承包 (编辑:李甜甜)
  • 游客

    惠州食堂好不好

    2015-02-08 20:44:33
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